Début des emballages durables

02-août-2023 - Dernière mise à jour le 02-août-2023 à 15h16 GMT

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Les ingrédients du « Earthshot Burger » ont été cultivés dans une « serre en boîte » créée par la société indienne Kheyti et cuits dans des fourneaux réduisant la pollution construits au Kenya. Le burger était servi dans des cartons biodégradables fabriqués par Notpla.

Les trois initiatives ont toutes remporté le prix Earthshot, lancé par le prince William en 2020 pour soutenir des solutions visant à « réparer et régénérer la planète ».

Le prince William s'est ensuite associé à la populaire chaîne YouTube Sorted Food pour servir le Earthshot Burger depuis un food truck dans la capitale londonienne.

Pierre Paslier, co-fondateur et co-PDG de Notpla, a déclaré que le projet Earthshot Burger a mis en lumière le rôle des emballages durables dans le développement d'un système alimentaire plus résilient au climat.

« Nous ne pouvions pas rêver d'une meilleure collaboration que celle entre Kensington Royal, Sorted Food et The Earthshot Prize pour mettre en avant nos boîtes à emporter garnies d'algues. Le prince William servant notre boîte de hamburgers et expliquant ses avantages et comment il peut aider à restaurer la planète est vraiment humiliant et impressionnant à voir.

En mai, Notpla a lancé sa gamme d'emballages recouverts d'algues avec Bidfood Catering Supplies, élargissant ainsi sa portée à 45 000 traiteurs et entreprises de restauration à travers le Royaume-Uni.

Notpla a déclaré que sa formulation dérivée d'algues fournit au carton utilisé dans les emballages alimentaires des qualités de résistance à la graisse et à l'eau similaires à celles du plastique, mais offre aux utilisateurs des options d'élimination simples, soit par le compostage domestique, soit en étant placé dans les flux de recyclage du papier.

Les algues sont l'une des ressources naturelles les plus durables, ajoute-t-il. « Abondantes et à croissance rapide, les algues ne nécessitent ni eau douce ni engrais et ne rivalisent pas pour les terres arables, contrairement à de nombreuses cultures naturelles terrestres. Les algues réduisent également l’acidification des océans et absorbent efficacement le carbone, ce qui en fait l’une de nos meilleures armes contre le changement climatique dans le secteur de la restauration.

La cotation de Bidfood fait suite à l'annonce du gouvernement britannique selon laquelle il interdirait la fourniture d'une gamme de plastiques à usage unique en Angleterre à partir d'octobre de cette année.

Notpla a déclaré qu'elle prévoyait davantage de référencements et une distribution internationale plus large en 2023 pour répondre à la demande d'emballages durables de la part des consommateurs et de l'industrie. Notpla a également un partenariat à long terme avec Just Eat Takeaway.com. Cette collaboration s'est étendue d'un projet pilote d'emballage recouvert d'algues dans trois restaurants londoniens en 2019 à une adoption sur huit marchés européens et à plus de 3 millions de boîtes de plats à emporter commandées par les restaurants partenaires Just Eat.

Tristan Kaye, directeur commercial de Notpla, a déclaré : « Cette expansion de la distribution permettra à encore plus de consommateurs britanniques de voter avec leurs fourchettes et de choisir des entreprises qui accordent la priorité au développement durable, simplifiant également la vie des propriétaires d'entreprise en s'assurant qu'ils ne tombent pas sous le coup de la loi d'octobre. changements législatifs imminents.

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